Вопросы импортозамещения в агропромышленном комплексе были рассмотрены на научно-практической конференции в Башкирском институте технологий управления (филиал МГУТУ им. К. Разумовского).
В работе форума приняли участие представители Правительства республики, депутат Государственного Собрания - Курултая РБ Г. К. Исхакова, преподаватели среднеспециальных заведений Уфы, Стерлитамака, индивидуальные предприниматели.
Приветствовала участников конференции заместитель директора по науке Башкирского института технологий управления Е. А. Кузнецова, отметив актуальность поднимаемых вопросов импортозамещения.
В своём выступлении заместитель главы Администрации района, начальник управления сельского хозяйства Р. Р. Сайфутдинов рассказал гостям конференции о работе агропромышленного комплекса района и тесном сотрудничестве с данным вузом.
Заместитель министра сельского хозяйства республики Ю. А. Лысов проинформировал о реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» и исполнении закона РБ о продовольственной безопасности. Подробно он остановился на вопросах самообеспеченности региона продуктами питания.
Так, молочной продукцией, говядиной, хлебом и хлебобулочными изделиями пищевые и перерабатывающие предприятия республики полностью обеспечивают потребности местного населения, картофелем - в 2,8 раза больше необходимого. Самообеспеченность сахаром составляет 137%. К тому же, три завода республики, занимающиеся переработкой сахарной свёклы, не полностью задействуют имеющиеся производственные мощности.
Есть потенциал для увеличения выпуска готовой продукции и в хлебопекарном производстве. Небольшое отставание наблюдается в самообеспеченности мясом птицы, свининой, яйцами куриными, овощами. Правительство республики принимает всесторонние меры по увеличению роста производства данных видов продукции.
О взаимодействии сельхозпроизводителей и торговой отрасли республики говорил заместитель председателя комитета по торговле и защите прав потребителей Н. М. Фазылов. Одним из связующих звеньев он назвал оптово-распределительные центры, обеспечивающие качественное хранение и реализацию сельхозпродукции. Такой центр был открыт недавно под Уфой. Он рассчитан на единовременное хранение пяти тысяч тонн продукции. В планах - продолжить строительство оптово-распределительных центров в республике.
Председатель Мелеузовского исполнительного комитета партии «Единая Россия» С. В. Макаров отметил роль общественности в вопросах обеспечения безопасными продуктами в торговле и рассказал о партийных проектах, работающих в данном направлении.
О вкладе мелеузовских учёных в развитие производства нанотехнологичной пищевой продукции и современных систем холодоснабжения рассказали доктор биологических наук, профессор, руководитель исследовательского центра Башкирского института технологий управления В. Н. Козлов и кандидат технических наук, доцент кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» Д. А. Сьянов.
С докладами о том, как на практике, то есть на производстве, решаются вопросы импортозамещения, выступили заместитель директора ЗАО «ММКК» А. В. Васильев, коммерческий директор ООО «Ликом» С. В. Мельников.