БПК им. М. Гафури: история и современность9 окт 2015 / Лента новостей

Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури входит в четвёрку крупнейших производителей мяса индейки Российской Федерации и планирует в этом году произвести продукции на три млрд рублей. 

Строительство крупнейшего в регионе инвестиционного проекта, основная идея которого состояла в производстве экологически чистой продукции, способной заместить импорт индюшатины, началось в 2007 году. С самого начала проект получил поддержку Правительства Республики Башкортостан и вплоть до завершения всех работ находился на особом контроле как крупнейший инвестиционный проект в сельском хозяйстве не только у руководства района и республики, но и в масштабах Российской Федерации.

Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури строился как на месте ферм двух бывших колхозов - им. М. Гафури и им. Трясина, на площадях мясокомбината и элеватора, так и на новых площадках вблизи деревень Михайловки, Романовки, Тюляково. 

Торжественное открытие цеха убоя и переработки в 2009 году можно назвать началом производственного процесса с выпуском первой продукции. 

В 2014 году - 30 тысяч тонн мяса индейки

Сегодня птицекомплекс представляет собой предприятие с современным технологическим циклом, мощностью по убою и переработке 30 тыс. тонн мяса индейки в год. В его структуре - инкубатор мощностью 2,9 млн яиц в год, четыре зоны подращивания молодняка и восемь зон выращивания птицы, комбикормовый завод, цех убоя и глубокой переработки, холодильные камеры для хранения готовой продукции, просторные, современно оборудованные бытовые помещения и удобные эстакады. 

Сама же птица содержится в строго стерильных условиях, а зоны комплекса по международным требованиям удалены на расстояние более трёх километров друг от друга. Сейчас на комплексе содержатся 700 тыс. голов птицы. 

Как для мелеузовцев, так и для многих жителей республики местное мясо индейки предпочтительнее зарубежной продукции. Во многом этому способствовал и наш мелеузовский птицекомплекс, который производит экологически чистую и недорогую продукцию, способную заменить иностранные продукты как в нашем повседневном меню, так и на праздничных столах. Предприятие производит более 70 видов полуфабрикатов, деликатесов, колбас, ветчин, пельменей, котлет, шницелей и многое другое. Кроме того, вся продукция соответствует стандартам «Халяль», производится по ГОСТу, предназначена и для детского питания. На международных и всероссийских выставках продукция «Индюшкин» неоднократно становилась победителем. На сегодня в копилке предприятия насчитывается более 50 медалей, 30 из которых - золотые. 

- Сейчас мы активно начали заниматься производством органических минеральных удобрений. Как только сельхозпроизводители будут готовы у нас их приобрести, мы начнём выпуск. В этом году планируем с усовершенствованием технологического процесса увеличение производства мяса ещё на пять тыс. тонн. Ведём реконструкцию комбикормового цеха, который в настоящее время работает с максимальной загрузкой в круглосуточном режиме. Строим современные очистные сооружения. Параллельно с основным производством идёт освоение ещё одного направления - выращивание грибов, - рассказал нам генеральный директор Башкирского птицеводческого комплекса им. М. Гафури И. Б. Сафин. 

Инвестпроект по строительству Башкирского птицекомплекса может иметь и дальнейшее продолжение. По словам Ирека Барыевича, принято решение о начале строительства четвёртой очереди птицекомплекса. Общий объём производства после сдачи объекта увеличится до 100 тыс. тонн мяса индейки в живом весе в год.