БПК им. М. Гафури: и производят, и перерабатывают5 янв 2016 / АПК, предприятия

Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури сегодня входит в четвёрку крупнейших производителей мяса индейки Российской Федерации. По объёму и ассортименту глубокой переработки они шагнули ещё дальше и сейчас занимают лидирующие позиции. 

В цехе убоя и глубокой переработки птицекомплекса за смену подлежат обработке более трёх тыс. самцов или 4,5 тыс. самок. По словам главного технолога предприятия А. И. Панаева, в одной смене трудятся 85 человек. Каждый выполняет свою технологическую операцию. В настоящее время проблем с кадрами на этом участке, как и в целом на предприятии, нет. За последние годы сложился работоспособный и дружный коллектив. Стабильная высокая заработная плата, социальные гарантии и возможности для карьерного роста и самореализации есть у каждого сотрудника предприятия. 

Альфия Кальфутдиновна Мурзадёрова, изготовитель полуфабрикатов, трудится на птицекомплексе более пяти лет. «Особых премудростей в нашей работе нет, - говорит А. К. Мурзадёрова. - Главное - строго соблюдать технологический процесс, аккуратно выполнять обязанности на своём участке».